Výroby potravín v Európe sa pri udržiavaní výnosov plodín spoliehajú na chemické pesticídy. Rozsiahle používanie pesticídov je však hlavným zdrojom znečistenia životného prostredia. Pesticídy kontaminujú vodu, pôdu a vzduch, čo vedie k strate biodiverzity a k odolnosti voči škodcom. Vystavenie ľudí chemickým pesticídom je spojené s chronickými chorobami, ako je rakovina, srdcové, respiračné, neurologické choroby, vývojové oneskorenia, nepriaznivé vplyvy na plodnosť a reprodukciu, ale aj problémy so správaním.
